Brasserie Julie is in 2017 in de plaats gekomen van het met één Michelinster bekroonde Bistro Margaux.
In november 2017 heroverde het terug zijn Michelinster.
De jonge chef, Thomas Lucas, liet zijn hoeve op het dorpsplein van Sint Martens-Bodegem ( Dilbeek ) herinrichten in een moderne sfeervolle brasserie met nadruk op wit-en natuurhout.
Alleen de antieke balken tegen het plafond herinneren aan dat hier ooit een boerderij gevestigd was.
De hoge krukken en tafeltjes aan de bar maken het extra gezellig.
De imposante glazen wijnkast is een erfenis van Bistro Margaux.
Op de menukaart staan gerechten voor liefhebbers van superieur brasserie klassiekers en nostalgische bereidingen.
En 2017, la Brasserie Margaux, étoilée au guide Michelin, fit place à la Brasserie Julie qui reconquit en novembre de la même année son étoile Michelin.
Le jeune Chef, Thomas Lucas, fit réaménager sa ferme de la place du village de Sint Martens-Bodegem (Dilbeek) en une brasserie moderne et chaleureuse, mettant en avant le bois blanc et le bois naturel.
Seuls les poutres anciennes au plafond évoquent l’époque du bâtiment en tant que ferme.
Profitez d’un moment agréable au bar, grâce aux tabourets et aux tables hautes à votre disposition.
L’imposante vitrine à vin est un héritage du Bistro Margaux.
La carte propose des mets faisant le bonheur des amateurs d’une brasserie classique supérieure ainsi que des préparations plus nostalgiques.
Sfeer/Charme – Ambiance/Charme
Decor – Décor
Prijs/Kwaliteit – Prix/Qualité
Onthaal – Reception
Originaliteit – Originalité
7,5/10
8/10
7,5/10
7/10
7,5/10
Brasserie Julie
Dorpsplein 3
1700 Sint-Martens-Bodegem
tel 02/4600545
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