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De kunst van het genieten

Brut172

Ons oordeel

Brut172 is het nieuwe ( sinds 2022 ) restaurant van maestro topchef Hans van Wolde ( voordien Beluga in Maastricht )
Een culinaire theatershow, zo zou je een bezoek aan de monumentale Limburgse boerderij kunnen noemen.
De smaakpapillen worden hier, op 172 m boven de zeespiegel, flink aan het werk gezet.
Brut serveert het liefst een 8 gangenmenu met voordien tal van verrassende amuses, opgediend op verschillende plaatsen.
De keuken van Hans is een unieke combinatie van originaliteit, creativiteit, lef, vooruitstrevend en verrassend lekker.
Hier beleef je een totaal culinair concept !


Notre avis

Brut172 est le nouveau restaurant (depuis 2022) du chef maestro Hans van Wolde (précédemment Beluga à Maastricht).
Un spectacle de théâtre culinaire, voilà comment on pourrait appeler la visite à cette ferme monumentale du Limbourg.
Les papilles gustatives sont mises à contribution ici, à 172 m d’altitude.
Brut172 propose uniquement un menu de huit plats, précédé de nombreux amuses surprenants, servis à différents endroits.
La cuisine de Hans est une combinaison unique d’originalité, de créativité, d’audace et d’un goût surprenant.
Ici,c’est un concept culinaire total !


Onze kwotatie/ Notre cotation

Keuken – Cuisine
Sfeer/Charme – Ambiance/Charme
Decor – Décor
Prijs/Kwaliteit – Prix/Qualité
Onthaal – Reception
Originaliteit – Originalité
8/10
8,5/10
9/10
8/10
8,5/10
9/10

Brut172

Reijmersstokkerdorpsstraat  143
6274 NK Reijmerstok

www.brut172.com

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